Als Crumbl, eine Kekskette mit Spezialisierung auf Desserts, ins Leben gerufen wurde, ahnten die Gründer nicht, dass ihr Nebenprojekt zum angesagtesten und leckersten Unicorn-Startup avancieren würde. Hier beginnt ihre Geschichte…
Wie Crumbl-Kekse ihren Anfang nahmen
Heute mag Crumbl wie ein Traumunternehmen erscheinen, das alles hat, was man sich nur wünschen kann. Doch nur wenige kennen die bescheidene Anfangsphase und den rasanten Aufstieg ihres Lieblingsdessertladens. Jason McGowan und sein Cousin Sawyer Hensley gründeten Crumbl 2017.
Um das Projekt anzukurbeln, steckte McGowan persönlich mehr als 68.000 Dollar in die Initiative.
Da beide noch Vollzeitjobs hatten, fanden ihre Treffen meist spätabends statt, wann immer es ihre Zeit erlaubte. Diese Nächte waren gefüllt mit Ideensammlungen und der Suche nach dem perfekten Keks, was das Testen von Hunderten Rezepten bedeutete.
Für ihren ersten Standort wählten sie ein zum Abriss bestimmtes, verlassenes Gebäude. Durch Verhandlungen mit den Gebäudeeigentümern konnten sie die Miete auf 800 Dollar pro Monat senken. Dies wurde der Erste von vielen Crumbl-Standorten.
Von späten Treffen und Mietverhandlungen bis hin zu über 900 Standorten in den USA und dem Verkauf von über 300 Millionen Keksen im Jahr 2022 – Crumbl hat einen langen Weg zurückgelegt.
Besonders beeindruckend:
Im Jahr 2022 erzielte Crumbl einen Umsatz von über 1 Milliarde Dollar. Einige mögen das für Glück halten, doch tatsächlich ist dieser Erfolg auf das innovative Speisekartenkonzept und die Fähigkeit, auf Kundenwünsche einzugehen, zurückzuführen.
we are LOVING your reviews for our new tres leches cake. if you haven't tried it yet, then i think i have an idea of what your friday night plans should be. 👀 pic.twitter.com/k53p2s2dKy
— Crumbl Cookies (@CrumblCookies) February 23, 2024
Crumbls rotierendes Keks-Menü
Bis Ende des zweiten Geschäftsjahres zählte Crumbl bereits 15 Filialen. Das Unternehmen kämpfte jedoch, mit der Nachfrage Schritt zu halten. Kunden beklagten sich über lange Wartezeiten und ausverkaufte Lieblingssorten.
Als Reaktion darauf führte Crumbl ein rotierendes Menü ein, inspiriert von der Modeindustrie, die überraschend neue Kollektionen herausbringt. Jede Woche gibt es neben zwei festen Sorten vier neue Geschmacksrichtungen, die in der Folgewoche durch neue ersetzt werden, was Aufregung und Vorfreude schafft und die Kunden zum Wiederkommen animiert.
Friends don't let friends miss out on a great new Crumbl lineup 🫶 🍪 Feb 26 - March 2 👇
— Crumbl Cookies (@CrumblCookies) February 26, 2024
🌽 CORNBREAD
🍫 BROWNIE BATTER
🔵 BLUE MONSTER FT. CHIPS AHOY!®
🍓 STRAWBERRY CAKE
🍩 OLD FASHIONED DOUGHNUT
🍪 MILK CHOCOLATE CHIP pic.twitter.com/7Fm6MZ2hf0
Die Rolle von TikTok und sozialen Medien
TikTok und andere soziale Medien haben zur Popularität von Crumbls kreativem Kekssystem beigetragen. Mit über 16 Millionen Followern auf sozialen Plattformen achtet Crumbl stets darauf, was die Kunden über ihre Rezepte denken.
Anfang 2023 lancierte Crumbl eine interne App, die es Kunden ermöglicht, gekaufte Kekse zu bewerten und Fotos ihrer Bestellungen hochzuladen. Dies hilft, die Qualität über alle Franchisenehmer hinweg sicherzustellen.
Das Geheimnis hinter dem Milliarden-Dollar-Keksunternehmen
Fragt man McGowan und Hensley nach ihrem Erfolgsgeheimnis, sagen sie, sie hätten genau das Gegenteil von dem getan, was üblicherweise empfohlen wird. Sie gründeten zuerst eine Partnerschaft und dachten erst später über das Produkt nach.
Ihr Erfolgsgeheimnis? Auf die treuen Kunden hören und deren Bedürfnisse ernst nehmen. Dies gibt ihnen Einblick, wo Verbesserungen nötig sind und was beibehalten werden sollte. Die Einbindung der Kunden in die Produktbewertung hat ein neues Verständnis dafür geschaffen, was bei der Entwicklung neuer Rezepte funktioniert.
Fazit
Crumbl zeigt, dass der Erfolg eines Unternehmens davon abhängt, auf jene zu hören, die seinen Erfolg sehen wollen, und nicht auf die Kritiker.
